いわしのダイエット効果を得る食べ方・
レシピ(料理)を紹介します。

いわし

 

いわしは価格がお手ごろな上に、
血液をさらさらにしてくれるEPAなど
様々な健康パワーを秘めています。

基礎代謝を上げるバナジウムという
ミネラル成分も多く含んでいます。

 

いわしには基礎代謝を上げる効果があるので、
ストレッチに合わせていわしを使った料理を食べれば
セルライトの除去により効果があります。

バナジウムは肝臓で脂肪を体のエネルギー
として使いやすい状態にするので、その結果
余分なコレステロールの生成も抑制してくれます。

 

バナジウムの基礎代謝を上げる効果により、
ストレッチによって足から肝臓に送られた
老廃物の中に含まれる脂肪の燃焼が促進されるので、
いわしを食べとセルライトの除去効果が得られるのです。

ただし、バナジウムを効率よく摂るためには
2つポイントがあります。

 

基礎代謝を上げるポイントの1つ目は、
できるだけ小骨ごと摂ることです。

バナジウムは骨の部分に多く含まれているので、
小骨ごと食べるとより多く摂取できます。

 

基礎代謝を上げるポイントの2つ目は、
ビタミンCか有機酸と組み合わせることで、
バナジウムの吸収率が良くなります。

この2点を取り入れた食事を以下に紹介します。

 

レシピ1.いわしのショウガ焼き

醤油、みりん、生姜のすりおろしを
混ぜて作ったタレにいわしを漬け、
後はこれに片栗粉をまぶしフライパンで焼くだけです。

 

レシピ2.いわしのてんぷら

ざっくりおろしたいわしにパセリを入れたころもをつけ、
油であげるだけでできます。

 

レシピ3.いわし餃子

キャベツとにらを細かく刻み、
小骨ごと潰してミンチ状にしたいわしと混ぜて
後は餃子の皮に包んでフライパンで焼くだけです。

これらは小骨を取らずに料理しているので
バナジウムをより多く摂取することができます。

 

もともと柔らかいいわしの小骨は、
加熱すれば食べやすくなります。

また、てんぷらや餃子にビタミンCを多く含む
パセリ、キャベツ、にらを入れることにより
バナジウムの吸収がよくなります。

 

レシピ4.すずけいわしの梅煮

いわしの頭とワタ、尾をとったら小骨ごと
食べやすい大きさにぶつ切りにしてお酢に漬け込みます。

酢に漬けることにより骨も柔らかくなり食べやすくなります。

 

あとは、お酢に20分つけたらお酢ごといわしを鍋に入れ、
梅干を加えて煮込むだけです。

お酢は有機酸の1つである酢酸を、
梅干はクエン酸を含んでいるので
バナジウムの吸収を良くし効果を高めてくれるのです。