ダイエットに効果的な基礎代謝を上げる食材を紹介しています。

いわしは価格がお手ごろな上に、血液をさらさらにしてくれるEPAなど様々な健康パワーを秘めています。

基礎代謝を上げるバナジウムというミネラル成分も多く含んでいます。

いわしには基礎代謝を上げる効果があるので、ストレッチに合わせていわしを食べればセルライトの除去により効果があります。

バナジウムは肝臓で脂肪を身体のエネルギーとして使いやすい状態にし、その結果余分なコレステロールの生成も抑制してくれます。

バナジウムの基礎代謝を上げる効果により、ストレッチによって足から肝臓に送られた老廃物の中に含まれる脂肪の燃焼が促進されます。

よって、いわしを食べることでセルライトの除去効果が得られるのです。

ただし、このバナジウムを効率よく摂るためには以下の重要な2つのポイントがあります。

基礎代謝を上げる１．できるだけ小骨ごと摂る

バナジウムは骨の部分に多く含まれているので、小骨ごと食べるとより多く摂取できます。

基礎代謝を上げる２．ビタミンCか有機酸と組み合わせる

ビタミンCと有機酸は、バナジウムの吸収率を良くします。

この2点を取り入れた食事を以下に紹介します。

基礎代謝を上げるレシピ１．いわしのショウガ焼き

醤油、みりん、生姜のすりおろしをまぜて作ったたれの中にいわしを漬け、後はこれに片栗粉をまぶしフライパンで焼くだけです。

基礎代謝を上げるレシピ２．いわしのてんぷら

ざっくりおろしたいわしにパセリを入れたころもをつけ、油であげるだけでできます。

基礎代謝を上げるレシピ３．いわし餃子

キャベツとにらを細かく刻み、小骨ごと潰してミンチ状にしたいわしと混ぜます。後は餃子の皮に包んでフライパンで焼くだけです。

これらは小骨を取らずに料理しているのでバナジウムをより多く摂取することができます。

もともと柔らかいいわしの小骨は、加熱すれば食べやすくなります。

また、てんぷらや餃子にビタミンCを多く含むパセリ、キャベツ、にらを入れることにより、バナジウムの吸収がよくなります。

基礎代謝を上げるレシピ４．すずけいわしの梅煮

いわしの頭とワタ、尾をとったら小骨ごと食べやすい大きさにぶつ切りにし、これをお酢に漬け込みます。

酢に漬けることにより骨も柔らかくなり食べやすくなります。

あとは、お酢に20分つけたらお酢ごといわしを鍋に入れ、梅干を加えて煮込むだけです。

お酢は有機酸の1つである酢酸を、梅干はクエン酸を含んでいるのでバナジウムの吸収を良くし効果を高めてくれるのです。